黄鱼面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选用自己喜欢吃的面条，开水泡发再过一遍冷水，更有劲道

• 步骤 2：

  

  一定要像我一样选用大黄鱼，加料酒、蒜片、清水抓拌去腥

• 步骤 3：

  

  清水锅中加几根葱段，鱼块入锅熬制浓白色汤汁

• 步骤 4：

  

  捞去表面漂浮的东西

• 步骤 5：

  

  等汤汁浓白再倒入面条

• 步骤 6：

  

  小火煮6分钟，再来调味，加鸡精、盐、白糖、料酒

• 步骤 7：

  

  轻轻搅拌一下，就可以出锅动筷子了

• 步骤 8：

  

  当你吃到这碗面就知道什么叫鲜味十足了