微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酱香山药排骨收藏
浏览 19062
收藏 5753
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 918克
- 葱姜，五香料 20克
- 甜面酱 28克
- 去皮山药 267克
- 冰糖 8克
- 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克
- 盐水 5克
- 生抽 10克
- 老抽 8克
- 料酒 8克
- 糖水 20克
- 净水 500克
酱香山药排骨的做法步骤
-
步骤 1：
准备食材，排骨泡冷水，将血水泡出。
-
步骤 2：
山药去皮切块，泡盐水，这样可以避免氧化。
-
步骤 3：
锅中加入肋排，料酒，清水烧开。
-
步骤 4：
焯好水捞出冲洗干净，沥干水分备用。
-
步骤 5：
锅中热油加排骨冰糖。
-
步骤 6：
加入葱姜，香料炒菜机自动翻炒。
-
步骤 7：
加入净水烧开10分钟。
-
步骤 8：
加入甜面酱，山药炖熟。
-
步骤 9：
按个人口味加盐调味，大火收汁至浓稠。
-
步骤 10：
盛出装盘撒葱花熟芝麻。
-
步骤 11：
好吃到吮手指。
-
步骤 12：
酱香超浓郁。
-
步骤 13：
软烂入味，好吃到没朋友，你也试试吧！
