薄切眼肉牛排做法分享的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛排解冻后用厨房纸吸干表面水份

• 步骤 2：

  

  两面撒适量玫瑰盐和黑胡椒粒抹匀入味

• 步骤 3：

  

  平底锅烧热，倒适量橄榄油，等油温非常高（锅开始冒烟）再放入牛排，大火两面各煎25秒

• 步骤 4：

  

  关火，放入黄油、迷迭香，利用锅的余温两面再各煎15秒左右，顺便让牛排吸收一下黄油的香味

• 步骤 5：

  

  出锅静置1~2分钟就可以开吃啦