红烧牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛腩条切成5公分小段，放入汤锅中汆烫5秒钟，捞起洗净备用。

• 步骤 2：

  白萝卜、红萝卜去皮，洗净切块备用。姜洗净切斜片，葱、大蒜、红辣椒洗净备用。

• 步骤 3：

  将沙拉油放入炒锅中加热，放入处理好的材料A、B、C爆香。

• 步骤 4：

  放入牛腩炒至半熟后，再加入酱油拌炒。

• 步骤 5：

  再加入6杯水与卤包、冰糖、葱一起煮沸5分钟。

• 步骤 6：

  再加入红、白萝卜块，以中小火炖煮约35分钟至肉熟烂即可。