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奶香大米糕收藏
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所需食材
- 大米粉 200g
- 牛奶 80g
- 酵母 6g
- 白糖 40g
- 水 100g
- 蔓越莓 适量
奶香大米糕的做法步骤
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步骤 1：
步骤1 将酵母，大米粉，白糖搅拌均匀。
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步骤 2：
步骤2 加入鲜牛奶与水，搅拌至无颗粒状，静置片刻；
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步骤 3：
步骤3 我们把静置过后的面糊盛入模具中，表面撒上少许枸杞、黑芝麻加以点缀。
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步骤 4：
步骤4 蒸锅内放入足够的水，将锅中的水做开后，放入做好的米糕面糊，盖上盖子，大火15分钟即可。
小贴士
1、牛奶不可多放，放多了口感较腻；
2、若使用模具的话，倒入米浆前，可在模具内壁抹少许植物油。
小时候每逢过节，妈妈都会蒸上一大锅白米糕。白白的，糯糯的，松软可口又香甜，特别是表面的小红豆，超级好吃。那味道一想起来，回味无穷啊。（感觉在咽口水，哈哈哈。）今天改良下配方，加入少许牛奶，让米糕口感带着奶香又松软，顶部放了蔓越莓，制作也非常简单，整个过程只需十来分钟，即使新手小白也很容易上手哟！
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