蒸夏威夷贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  夏威夷贝要选择新鲜

• 步骤 2：

  

  刷干贝壳后去贝壳待用，用剪刀将黑色内脏剪掉。提前泡软粉丝或微煮粉丝放凉待用

• 步骤 3：

  

  姜末和蒜末都处理好备用

• 步骤 4：

  

  锅烧热倒入油

• 步骤 5：

  

  待油烧热后放入蒜末姜末爆香

• 步骤 6：

  

  爆出香味后再放入蒸豆豉鱼油和蚝油、白糖翻拌均匀即可出锅待用

• 步骤 7：

  

  洗干净贝壳铺在蒸锅上，先放入泡软粉丝，再放入新鲜夏威夷贝

• 步骤 8：

  

  最后将酱汁铺在夏威夷贝肉上，大火蒸8、9分钟。可以蒸太久，那样肉质变老不好吃

• 步骤 9：

  

  蒸好后样子

• 步骤 10：

  

  装盘

• 步骤 11：

  

  鲜美味

• 步骤 12：

  

  开吃吧