风靡韩国的麻薯波波，教你轻松搞定的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把紫薯切成小块，放在蒸锅上蒸熟（大约蒸10分钟），放一边待用

• 步骤 2：

  

  接着把25g玉米油，30g的清水和70g牛奶倒进奶锅里，开小火煮，如果喜欢甜一点的，可以加入15g糖粉一起煮的，我这里就没有加。

• 步骤 3：

  

  加热到完全沸腾的状态就可以马上离火

• 步骤 4：

  

  然后倒进装有木薯粉的碗里，因为我们要用这个液体的高温来把木薯粉烫熟，接着用刮刀稍微搅拌稍微成团

• 步骤 5：

  

  将1g的盐，40g的糯米粉还有60g的芝士粉依次加入其中，稍微翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  然后打一个鸡蛋进碗里，再次翻拌均匀，让鸡蛋和面粉完全混合

• 步骤 7：

  

  为了方便把面团抓匀，直接上手它抓成一个光滑的面团，这样原味麻薯的面团就做好了

• 步骤 8：

  

  然后我们做一下紫薯味的，把事先蒸熟的紫薯块倒进碗里，揉进面团里，就变成紫薯味的面团啦，不需要完全捏散，有一些颗粒也是可以的，颜色也会更加好看

• 步骤 9：

  

  揉好的面团捏成长条状，然后切成大小均匀的小块

• 步骤 10：

  

  用掌心轻轻团成一个小团子

• 步骤 11：

  

  接着将面团压扁一些，取一块车打芝士（即干酪）包进去，你们也可以换成马苏里拉芝士，用手捏紧，再次团成小团子，这样一个小小的麻薯球就已经做好了

• 步骤 12：

  

  然后放进烤箱180度烤15~20分钟，烤箱要事先预热的哦

• 步骤 13：

  

  刚出炉时香味扑鼻，表皮酥脆内里柔韧，空口吃就非常棒，一口一个完全没问题，嘻嘻嘻