蛋清鸡腿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将青椒，香菜，大葱，蒜苗洗净切好备用

• 步骤 2：

  

  将鸡腿切块，然后倒入老抽，胡椒粉，醋，生蚝，蛋清搅拌均匀，腌制十分钟备用

• 步骤 3：

  

  将腌制好的鸡腿肉放入油锅里煎到七八成熟盛出备用，锅内留有油

• 步骤 4：

  

  将葱花和红辣椒放入锅内翻炒至有香味，放入蒜苗继续翻炒一会

• 步骤 5：

  

  将炒好的鸡肉以及腌制的汤汁倒入锅中继续翻炒一会，放入青椒和香菜继续翻炒几下出锅即可