布朗尼蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料备齐，鸡蛋要冷藏的，不用太大

• 步骤 2：

  

  巧克力，黄油，糖搁水融化成液体

• 步骤 3：

  

  加入牛奶拌匀

• 步骤 4：

  

  加入过筛的面粉和可可粉拌匀

• 步骤 5：

  

  加入蛋黄拌匀备用

• 步骤 6：

  

  蛋白加入柠檬汁和盐，打发，糖分3次加入打发到尖勾状态，这个时候可以用手机操控烤箱开始设定温度预热，140度

• 步骤 7：

  

  蛋黄糊与蛋白霜混合，倒入蛋糕模具中，振出气泡

• 步骤 8：

  

  烤箱下层140度，烘烤40-50分钟左右

• 步骤 9：

  

  出炉倒扣放凉后脱模即可！