红糖枣发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红糖用开水泡融化至无颗粒

• 步骤 2：

  

  趁糖水变温凉的时间，准备8-10个红枣切碎

• 步骤 3：

  

  红糖水里加入泡打粉（或者酵母一茶匙）

• 步骤 4：

  

  加两个鸡蛋打匀

• 步骤 5：

  

  我直接加面粉到红糖水里搅拌了（普通面粉就可以）也可以先把面粉装盆里，再慢慢倒入红糖水搅拌至无颗粒状，不够再适当的添加水（我大约用了400-500克左右的水）

• 步骤 6：

  

  搅拌成图片状

• 步骤 7：

  

  模具抹油（方便脱模）

• 步骤 8：

  

  装模具，装八分满就好，我这装的有些太满了，发酵30-60分钟

• 步骤 9：

  

  水烧开上锅蒸30分钟（可以定个闹钟）

• 步骤 10：

  

  关火后别急着开锅盖，闷5分钟左右

• 步骤 11：

  

  香甜有嚼劲

• 步骤 12：

  

  特好脱模

• 步骤 13：

  

  孩子喜欢吃