日式碎碎鸡，做法超简单，好吃又下饭！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备四个鸡腿，去骨，切成小丁。

• 步骤 2：

  

  腌制鸡腿: 1勺生抽➕2勺料酒➕1/4勺老抽➕少许的胡椒粉。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀，腌制半个小时左右。

• 步骤 4：

  

  调酱汁: 1勺生抽➕1/4勺老抽➕1勺蚝油➕2克白糖➕1勺淀粉➕1勺水，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  热锅倒油，倒入鸡丁，煎至两面金黄后倒入调好的酱汁。

• 步骤 6：

  

  开中火收汁，收的差不多了，可以试试味道，然后撒上葱花，就可以出锅啦！

• 步骤 7：

  

  开动啦