灯笼茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，肉馅是之前剁好直接解冻的

• 步骤 2：

  

  肉馅里加入料酒，生抽，五香粉，盐，搅拌入味备用

• 步骤 3：

  

  茄子用中间部分，筷子架两边，然后切七刀，最后一刀切断，前面六刀就切到筷子上即可

• 步骤 4：

  

  切好后的样子

• 步骤 5：

  

  塞入调好的肉馅

• 步骤 6：

  

  依次准备好

• 步骤 7：

  

  锅中入油，油温六成热，下入灯笼茄子炸至定型

• 步骤 8：

  

  碗中加入番茄酱，糖，适量白醋，调和均匀

• 步骤 9：

  

  炸好的茄子，然后把胡萝卜切成花刀

• 步骤 10：

  

  最后淋入酱汁即可，美味的灯笼茄子就好啦