咖喱牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材切丁，牛腩洗净焯水，用热水洗净备用

• 步骤 2：

  

  油热下入姜蒜洋葱炝锅

• 步骤 3：

  

  加入牛肉炒

• 步骤 4：

  

  炒至微微发黄加入胡萝卜丁，加入适量生抽调色

• 步骤 5：

  

  翻炒几下加入开水，喜欢汤汁多的多加点水

• 步骤 6：

  

  大约40分钟加入土豆

• 步骤 7：

  

  10分钟后加入咖喱块，不断翻炒防止底部粘锅

• 步骤 8：

  

  汤汁收得差不多加入青蒜

• 步骤 9：

  

  青蒜断生即可出锅。喜欢汤汁拌饭的不用等收太干，喜欢盖饭的可以再收干一点。