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脆皮炸鲜奶收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛奶 250克
- 玉米淀粉1 50克
- 细砂糖 15克
- 面粉 80克
- 食用油 适量
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 玉米淀粉 适量
- 无铝泡打粉 2克
- 水 适量
脆皮炸鲜奶的做法步骤
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步骤 1：
1、准备好原材料； 2、将玉米淀粉、白糖倒入鲜奶里拌匀； 3、开小火煮到粘稠； 4、倒入容器里晾凉后放入冰箱冷冻半小时；
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步骤 2：
5、将面粉、泡打粉、盐放入水里充分搅拌均匀； 6、将冷冻好的鲜奶糊切成条； 7、放入面粉糊里挂糊； 8、裹上面包糠； 9、将所有的都裹好； 10、油温烧到五成热，放入鲜奶条，大火炸至两面金黄即可。
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步骤 3：
然后就可以美美的吃咯！
小贴士
一、面粉和泡打粉最好要过筛；
二、一定要全部挂糊裹好面包糠后在开始炸，一边炸一边裹的话会来不及的；
三、大火炸，快速翻，这样吸油量比较少。
