萝卜丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  萝卜去皮切丝。

• 步骤 2：

  

  萝卜丝上放盐，沙出水分。

• 步骤 3：

  

  攥干水分，放盐，十三香，两个鸡蛋，适量淀粉。

• 步骤 4：

  

  把萝卜丝拌匀，过程中还会出水分，陆续的添加淀粉。

• 步骤 5：

  

  淀粉和萝卜丝大概拌匀到这种程度，就可以团丸子了。

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，大火烧到六七成热，就可以把团好的丸子下锅，小火炸到表皮微微发黄。

• 步骤 7：

  

  将炸好成形的丸子捞出，热油，准备复炸。

• 步骤 8：

  

  大火或者中火复炸，表皮变金黄就可以捞出了。复炸好的丸子，放入食盒，可以直接吃，也可以炖菜时加入。