藜麦什锦彩椒盅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材；

• 步骤 2：

  

  丰藜三色藜麦搓洗3-5遍后放入水中浸泡2小时以上；

• 步骤 3：

  

  虾仁放进生姜水中浸泡20分钟左右；

• 步骤 4：

  

  鸡蛋蒸熟切瓣；

• 步骤 5：

  

  什锦菜过水焯熟；

• 步骤 6：

  

  虾仁连同生姜水一起放入锅中焯熟后沥干，切小粒；

• 步骤 7：

  

  浸泡好的三色藜麦冲洗干净后放入锅中，加入适量水（没过藜麦即可）煮至水干；

• 步骤 8：

  

  盛入碗里；

• 步骤 9：

  

  彩椒洗净切去顶部，挖出辣椒籽做成盅；

• 步骤 10：

  

  将鸡蛋、什锦菜、虾仁也倒入到装有三色藜麦的碗里；

• 步骤 11：

  

  倒入冠利酸乳酪沙拉酱搅拌均匀后装入彩椒盅即可，可以切一点彩椒碎粒点缀一下；

• 步骤 12：

  

  成品；

• 步骤 13：

  

  成品。