菠萝咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪里脊切厚约0.7厘米块

• 步骤 2：

  

  放入蛋液、盐、生粉、菠萝汁、黄酒，抓拌均匀，腌制30分钟

• 步骤 3：

  

  青椒、黄椒、红椒切三角块备用

• 步骤 4：

  

  菠萝切块备用

• 步骤 5：

  

  碗中放番茄酱、白醋、白糖、胡椒粉、盐，调成均匀的料汁备用

• 步骤 6：

  

  油温8成热放入肉块，中火炸至表皮微黄色捞出

• 步骤 7：

  

  另起锅放入番茄酱，小火炒

• 步骤 8：

  

  炒至番茄酱冒小泡泡，放入青黄红椒和肉块，翻炒均匀，最后调一点水淀粉勾芡即可

• 步骤 9：

  

  出锅装盘

• 步骤 10：

  

  酸甜可口，好吃又好看