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番茄羊肉面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 一份
- 羊肉片 二两
- 番茄 一个
- 香菜 两根
- 香葱 少许
- 酱油 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 花椒粉 少许
番茄羊肉面的做法步骤
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步骤 1：
柿子切丁，葱花香菜都切小段，羊肉片准备好。所有食材准备好，热锅入油，油热后，放入花椒面，葱花少许，翻炒两下，倒入酱油炝锅，倒入适量水，看几个人吃，水量自己定。
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步骤 2：
水开后，放入柿子丁，再次锅内汤沸腾，加入适量挂面，也可以是刀切面，加热煮，放入适量盐，可以中火，等面八分熟时，放入羊肉片，因为羊肉片开锅就熟了，不易煮太久，肉就老了。关火前，放入葱花，香菜，味精调味即可。
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步骤 3：
味道不错，柿子可以去一下皮，也可多放，这样汤汁会更红。
小贴士
我就做一碗面，汤汁有点多，所以盛出一碗面，一碗汤，喝起来特别暖。
做的时候，过程没拍照。
下雨天，吃点热热乎乎的番茄羊肉面，暖心暖胃。为儿子准备的晚餐。
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