家常快手菜－清炒荷兰豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  荷兰豆去头去筋，小米椒切段，喜欢吃蒜的将蒜切碎。 （左手大拇指指甲按住荷兰豆头部，右手拉住头部的杆往下撕，即可把两侧筋去掉。尾部撕掉的时候顺势一拉即可把刚刚剩下的筋撕掉）

• 步骤 2：

  

  锅内烧水，加一点盐和油，水开下荷兰豆，焯水半分钟左右捞出

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，下小米椒和蒜爆香（我不喜欢吃就没放蒜）

• 步骤 4：

  

  下荷兰豆，快速翻炒，加盐，翻炒均匀出锅 荷兰豆容易熟，翻炒半分钟左右就行

• 步骤 5：

  

  装盘