清蒸龙胆鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜采购的龙胆鱼、葱姜辣椒切丝、柠檬切片备用

• 步骤 2：

  

  店里宰杀干净后，回家清洗干净用厨房纸巾吸干水分

• 步骤 3：

  

  鱼身划花刀

• 步骤 4：

  

  加入少许盐

• 步骤 5：

  

  适量的蒸鱼豉油

• 步骤 6：

  

  全身按摩一分钟

• 步骤 7：

  

  鱼肚里加入葱结、姜丝、柠檬片

• 步骤 8：

  

  盖上保鲜膜腌制15分钟

• 步骤 9：

  

  装盘，撒一些姜丝在鱼身上

• 步骤 10：

  

  蒸锅烧开水放入蒸10分钟，蒸箱预热100度蒸15分钟

• 步骤 11：

  

  出锅鱼身铺上葱丝和红辣椒丝

• 步骤 12：

  

  浇上一些蒸鱼豉油提鲜

• 步骤 13：

  

  浇上热油增香

• 步骤 14：

  

  清蒸龙胆鱼完成

• 步骤 15：

  

  鲜美无比，孩子们超级爱