甜面酱花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  酵母40度温开水冲兑一下。

• 步骤 3：

  

  面粉里加入适量30度温开水，把酵母倒入，搅拌成棉絮状，

• 步骤 4：

  

  活成光滑的面团。

• 步骤 5：

  

  醒发一个小时，面团发至2倍大。

• 步骤 6：

  

  轻轻揉几下排气，加少许面粉揉光滑。

• 步骤 7：

  

  擀成薄饼，

• 步骤 8：

  

  抹上一层植物油，在抹上甜面酱，

• 步骤 9：

  

  从下往上卷起来。

• 步骤 10：

  

  切成等分量的大剂子。

• 步骤 11：

  

  两个捏在一起，拉长后在扭一下，花卷完成，醒发30分钟。

• 步骤 12：

  

  锅里倒入清水，烧开锅后把花卷上锅蒸15分钟，

• 步骤 13：

  

  蒸好后焖2分钟在开锅，松软的花卷就好了，加了甜面酱味道真好吃！