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步骤 1:
粉丝泡水十分钟。
步骤 2:
巴沙鱼洗干净切成块。
步骤 3:
放入蒜米,盐,酱油,蚝油,鱼露,淀粉,花生油。
步骤 4:
搅拌均匀,腌制十分钟。
步骤 5:
泡好的粉丝拿出来,用剪刀剪断,平铺在盘子上。
步骤 6:
把腌好的巴沙鱼放到粉丝上面。
步骤 7:
放入锅中蒸8-10分钟。
步骤 8:
最后放入葱花。
步骤 9:
蒜香巴沙鱼就做好啦,超级简单,吃起来超级嫩,香!!!
1.巴沙鱼腌制的时候要记得放淀粉,淀粉可以吸收调味料,也可以防止鱼蒸太久变老。2.口味重的小伙伴,可以在粉丝上淋点酱油。
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