鸡肉披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好面团的食材；

• 步骤 2：

  

  准备好馅料的食材；

• 步骤 3：

  

  将水和橄榄油倒入面包机的面包桶中，盐、白砂糖对角放，倒入金龙鱼面包用小麦粉，这个粉采用100%进口小麦为原料，麦香浓郁，制作过程中易膨胀易拉丝，吸水性也好，面粉质量稳定性较好，成品香软可口；

• 步骤 4：

  

  四周再倒入奶粉和意式香草，粉中间挖个洞放入干酵母粉，启动面包机和面程序开始揉面，揉面程序结束后选择发酵程序开始发酵；

• 步骤 5：

  

  面团在发酵的时候可以来准备馅料，将鸡胸肉洗净切小丁，放入苹果醋、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉抓匀腌制半小时以上；

• 步骤 6：

  

  口蘑洗净切片；

• 步骤 7：

  

  腌番茄加少许橄榄油放入料理机打成披萨酱；

• 步骤 8：

  

  将什锦菜、腌制好的鸡胸肉、口蘑分别用橄榄油炒熟备用；

• 步骤 9：

  

  面团发酵到两倍大即可，再选择揉面程序和面5分钟排气；

• 步骤 10：

  

  披萨盘里刷一层橄榄油；

• 步骤 11：

  

  将发酵好的面团一分为二，用擀面杖分别擀成跟披萨盘差不多大小的圆形，放入盘内，让面团完全贴合四周，用叉子在面团上叉一些小孔，避免面团在烤的时候鼓起来（此配方可以做两个薄底披萨，喜欢厚底的就不用将面团一分为二，做一个就行）；

• 步骤 12：

  

  刷一层披萨酱；

• 步骤 13：

  

  撒一些马苏里拉芝士；

• 步骤 14：

  

  按照一层菜一层芝士的顺序放入炒熟的什锦菜、鸡胸肉、口蘑，最上面再撒适量马苏里拉芝士；

• 步骤 15：

  

  放进预热好的烤箱中层，上下管210度，烤15分钟左右即可；

• 步骤 16：

  

  成品；

• 步骤 17：

  

  芝士拉丝效果超好，色香味俱全，美味极了！