软炸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将猪里脊洗净，切成0.5厘米厚大片

• 步骤 2：

  

  切好的肉片中加入盐、胡椒粉、料酒、生抽等腌15分钟左右

• 步骤 3：

  

  调面糊（面粉中加入水、酱油搅拌均匀）

• 步骤 4：

  

  锅热加入油，待油热后加入挂好面糊的肉片，大火炸一下捞出

• 步骤 5：

  

  再复炸一遍，控干油捞出。蘸椒盐食用