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步骤 1:
羊排整根,加入所有的调味料,腌30分钟
步骤 2:
烤箱预热200度双面火,烤40-50分钟
步骤 3:
中间翻面一次,继续烤,烤至两面金黄
步骤 4:
出炉后,细的骨头那边包上锡纸,撒上孜然,芝麻,辣椒粉,或者你喜欢的调料
步骤 5:
够豪横不
步骤 6:
有时候为了孩子啃起来方便,也可以烤好以后肉肉剪一下
下面几点细节注意一下1,这里面的孜然,不建议用很细的孜然粉,可以是粗粒,我都是买整粒孜然,然后打碎器轻轻打碎一点,这样的孜然粗粉味道更浓,怎么吃都好吃2,白糖和耗油都是不可少的,脆皮口感主要靠这两样3,再就是全程需要大火烤4,洗完羊排需要沥干净水,可以用厨房纸巾擦干净
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