香菇鸡腿煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一个鸡腿洗干净处理下。（一个人吃一个就够了，根据人数可适量增加数量）

• 步骤 2：

  

  放姜片，黄酒抓匀一下。

• 步骤 3：

  

  加蚝油，生抽，奥尔良烤翅粉，生粉抓匀备用。

• 步骤 4：

  

  其他食材也准备好，如图。（配菜根据个人喜好自行添加）

• 步骤 5：

  

  砂锅倒油，先放大蒜头炒香。（还可以搭配点洋葱头，如果不加洋葱，后面要适量加水焖煮一会）

• 步骤 6：

  

  然后摆上鸡腿肉。（不用翻炒，直接摆放好就行）

• 步骤 7：

  

  然后是配菜。盖上锅盖小火焖煮十分钟。（如果前面加了洋葱可以不加水，没有洋葱五分后加一次水，适量少许即可，继续焖剩下五分钟，切记小火焖）

• 步骤 8：

  

  十分钟后，上下翻炒均匀会，转大火，翻炒两分钟就可以了。

• 步骤 9：

  

  出锅，撒葱花，香菜就可以吃了。