海参捞饭【正宗做法】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  步骤1 泡发好的海参解冻冲洗干净，京葱切两段备用。

• 步骤 2：

  

  步骤2 西兰花、胡萝卜切片，焯水后捞出，蒸熟的蛋黄、蛋白切片一起摆盘。

• 步骤 3：

  

  步骤3 炒锅内放一大勺玉米油，小火烧热，放入两段京葱小火煎香，把葱油倒出备用。

• 步骤 4：

  

  步骤4 炒锅内加入3大勺鸡汤，1勺蚝油，再放上葱段和海参一起烧煮，加一勺煎好的葱油至海参入味。

• 步骤 5：

  

  步骤5 盘子中间扣上一碗米饭，把入味的海参放在饭上，锅内汤汁加水淀粉收至浓稠后浇在海参和米饭上。

• 步骤 6：

  

  步骤6 高端大气上档次的海参捞饭就做好啦。