香葱肉松火腿包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  火腿切小粒与肉松拌匀

• 步骤 2：

  

  做酥皮酱:1黄油+盐+糖拌匀 2加入常温蛋液拌匀 3筛入低筋面粉拌匀 4加入香葱拌匀

• 步骤 3：

  

  装入裱花袋备用

• 步骤 4：

  

  高粉+糖+奶+蛋+酵母厨师机三挡打至面团光滑，加入黄油，盐打出手套膜，28°发酵一小时，分12份，松弛20分钟，擀开，挤上沙拉酱

• 步骤 5：

  

  加肉松火腿

• 步骤 6：

  

  收口包紧

• 步骤 7：

  

  团圆，38°发酵半小时

• 步骤 8：

  

  挤上酥皮酱

• 步骤 9：

  

  烤箱180°预热

• 步骤 10：

  

  平炉烤10分钟

• 步骤 11：

  

  上下层颠倒位置，

• 步骤 12：

  

  再烤十分钟

• 步骤 13：

  

  出炉

• 步骤 14：

  

  香~

• 步骤 15：

  

  开吃~