巧克力雪糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  隔水融化巧克力块

• 步骤 2：

  

  完全融化

• 步骤 3：

  

  加入砂糖搅拌至完全融化

• 步骤 4：

  

  之后加入淡奶油，打发没打发都行，我的是打发了的（做蛋糕剩下的奶油），分2-3次搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  搅拌完成之后巧克力奶油糊也基本冷却了

• 步骤 6：

  

  分三次加入牛奶，每次都要搅拌均匀，每一步都均匀搅拌，是最后无冰渣的要素

• 步骤 7：

  

  加牛奶搅拌因为质地区别，要多搅搅保证完全搅匀

• 步骤 8：

  

  搅好后

• 步骤 9：

  

  倒入自家的雪糕模具，9-9.5分满，不要全满，塞入冰棍签之后会漫出来

• 步骤 10：

  

  放好雪糕棍

• 步骤 11：

  

  还有硅胶的，硅胶雪糕棍比较好脱模，缺点是一面好看的形状，另一面会不那么平整好看

• 步骤 12：

  

  冷冻几小时后就可以开吃啦！没有雪糕模具也无所谓，用别的可以冷冻的容器就行，冻好后挖着吃