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小火人蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 蛋糕坯 4寸
- 夹心奶油 150克
- 糖粉 10克
- 抹面奶油 250克
- 糖粉 16克
- 翻糖用量～ 共120克
- 蜡烛部分：
- 杆 30克
- 红线 25～30厘米
- 烛火 4克
- 顶部球球： 60克
- 脚： 30克
小火人蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
蜡烛杆裁成长9～10厘米，宽5厘米左右，厚2毫米的片状，卷在吸管上。红色线长25～38厘米（借助塑料板搓）。蜡烛头4克翻糖➕一点点色素揉匀。
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步骤 2：
头顶球球10克一个。脚15克一个。 （注意⚠️全部要用牙签固定住） 翻糖调红色需要大量色素（圣诞红约20滴）
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步骤 3：
抹面奶油250克，取80克左右调少量柠檬黄挤盖儿（挤的时候剪大口，粗线条），用软刮板抹平。 眼睛嘴巴用最细口花嘴。
