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辣子鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡大胸 3个
- 淀粉 2勺
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 6瓣
- 干辣椒 4个
- 青辣椒 2个
- 油 适量
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 糖 2勺
- 盐 2勺
- 水 半碗
- 味精 2勺
辣子鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡大胸洗净，沥干水分。
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步骤 2：
切块儿待用。
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步骤 3：
加2勺淀粉。
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步骤 4：
搅拌均匀。
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步骤 5：
葱姜蒜辣椒切小块儿待用。
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步骤 6：
锅内加入油，比平时略多些，防止粘锅。
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步骤 7：
加入鸡块儿。
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步骤 8：
1勺料酒。
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步骤 9：
1勺老抽。
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步骤 10：
2勺糖。
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步骤 11：
2勺盐。
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步骤 12：
放入切好的葱姜蒜。
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步骤 13：
掰开的干辣椒。
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步骤 14：
青辣椒块儿。
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步骤 15：
半碗水。
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步骤 16：
小火翻炒。
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步骤 17：
2勺味精。
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步骤 18：
出锅。
