酱焖鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材

• 步骤 2：

  

  鲈鱼去内脏、去鳞洗净切成约一指厚的块

• 步骤 3：

  

  洋葱切成小块、蒜瓣大的改刀成小块

• 步骤 4：

  

  鱼块里加一大勺葱伴侣豆瓣酱、一大勺葱伴侣辣椒酱、2大勺料酒、一中勺六月鲜轻盐昆布酱油、1中勺糖、葱、姜抓匀腌制10分钟入味

• 步骤 5：

  

  平底不粘锅加油烧热，放入洋葱块、蒜瓣铺满

• 步骤 6：

  

  上面摆入鲈鱼块，倒入腌鱼的汤汁

• 步骤 7：

  

  最后再沿锅边淋入3大勺味达美臻品料酒，加盖烧开，中小火焖8-10分钟

• 步骤 8：

  

  出锅撒香葱碎、辣椒圈即可上桌。