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龙利鱼香菇盏收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜香菇 10朵
- 龙利鱼 500g
- 胡萝卜 半根
- 芹菜 2-3根
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 海盐 适量
龙利鱼香菇盏的做法步骤
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步骤 1：
鲜香菇洗净，擦干水分后，去蒂成小碗托状备用，龙利鱼解冻，洗净控干水分备用，龙利鱼剁碎，胡萝卜、芹菜切小碎粒
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步骤 2：
鱼泥放碗中，加入料酒、盐、姜沫搅打均匀，再加入胡萝卜碎、芹菜末
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步骤 3：
把调好的馅儿嵌入香菇内。入蒸锅，沸水上锅，大火15分钟即可。
小贴士
芹菜一定要尽量切得细一点哦！
在蒸的过程可以依据最大的香菇来判断是否全部蒸熟，放心哦龙利鱼是不会老哒！
龙利鱼味道鲜美，口感爽滑，无腥味和其他的异味，相较于淡水鱼来说龙利鱼中的欧米伽-3脂肪酸要丰富许多；加上香菇特有的沁人香气和Q实。咬一口，鲜哟~~~Q哟
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