蒜香小海虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾洗净，加入盐，胡椒粉，蒜末。控干水分。一小时以上。

• 步骤 2：

  

  普通面粉，均匀搅拌，让每个虾都裹上薄薄的面粉。一定是普通面粉。

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，油温七层，筷子放入油里起细微气泡。就可以了。

• 步骤 4：

  

  均匀放入虾，小火慢炸，千万不要动，等虾定型。捞出。复炸五秒，捞出。

• 步骤 5：

  

  出锅。非常香，妙！