草莓巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  活底蛋糕模提前铺好油纸，放入切好的草莓备用，黑巧切碎，切的越碎越容易融化。为了健康起见，黑巧一定要用可可脂的哦。

• 步骤 2：

  

  淡奶油加入白砂糖，慢慢搅拌，小火加热让糖融化，一定小火，不要让奶油沸腾！不要让奶油沸腾！很重要哦，掌握不好的用隔水加热法控制。

• 步骤 3：

  

  保持不要沸腾的状态加入切碎的黑巧，搅拌至融化。

• 步骤 4：

  

  分两次加入蛋黄，加入第二个蛋黄后关火快速搅拌。

• 步骤 5：

  

  搅拌至顺滑发亮的状态就可以了

• 步骤 6：

  

  倒入模具，放入冰箱冷藏3小时以上，我放了一晚上哦。

• 步骤 7：

  

  第二天拿出来，表面筛一层可可粉装饰。

• 步骤 8：

  

  惊艳吗？

• 步骤 9：

  

  嗯～这就是爱的味道呀！跟喜欢的人一起享用吧～