白菜豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  豆腐斜切成4个三角形

• 步骤 3：

  

  再将三角形的豆腐切成1厘米厚的片

• 步骤 4：

  

  空碗中打入鸡蛋，搅散打匀，将豆腐片放入蛋液碗中，均匀裹上蛋液

• 步骤 5：

  

  空锅中倒入15毫升食用油，打开方太燃气灶，小火烧热至5成热，放入豆腐片，两面煎至金黄，盛出备用

• 步骤 6：

  

  锅中放入10毫升食用油，打开方太燃气灶，小火加热后，放入葱末、蒜末、小米辣碎，煸炒出香味

• 步骤 7：

  

  加入白菜、豆腐、生抽、陈醋、盐、白糖、老抽、5毫升食用油和水盖上盖子中火焖煮5分钟出锅即可享用

• 步骤 8：

  

  尽情享用吧~