宫保虾球球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原材料

• 步骤 2：

  

  虾，去皮~开背~去沙线

• 步骤 3：

  

  加姜丝、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐腌制半小时

• 步骤 4：

  

  调糖醋汁，10克白醋，20克糖，5克生抽、10克淀粉、10克香油，1克味精

• 步骤 5：

  

  下油锅炸虾，两次炸，一次定型，复炸炸酥~

• 步骤 6：

  

  锅内放少许油烧热，放葱段、蒜片、姜丝，小干辣椒爆香，放入糖醋汁熬制~

• 步骤 7：

  

  熬煮~大泡泡变小泡泡

• 步骤 8：

  

  下入虾球

• 步骤 9：

  

  翻炒虾球，关火后下干果翻一下，立即出锅~

• 步骤 10：

  

  完成~宫保仨球球~~呵呵

• 步骤 11：

  

  有点微辣，姐姐能吃，不给她吃，瞬间就急了~~