鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，胡萝卜，青椒，木耳切丝

• 步骤 2：

  

  一点点盐，一勺生抽，半勺料酒，一勺淀粉，半个鸡蛋清，腌制一会

• 步骤 3：

  

  鱼香汁：葱姜蒜末，两勺生抽，三勺白糖，一点盐，一勺淀粉，半勺酱油，两勺醋，小半碗清水

• 步骤 4：

  

  油热，先把肉丝炒好盛出来备用

• 步骤 5：

  

  另起锅，下蒜末

• 步骤 6：

  

  放一勺豆瓣酱，炒出红油

• 步骤 7：

  

  下配菜

• 步骤 8：

  

  配菜炒断生放肉丝，然后倒入鱼香汁

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀