快手菜~酸辣腐竹粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干腐竹提前泡好

• 步骤 2：

  

  粉丝提前泡好，剪短

• 步骤 3：

  

  蒜头剁碎

• 步骤 4：

  

  把适量的酱油，耗油，陈醋，白糖，鸡精芝麻油加入大碗内搅拌好备用。

• 步骤 5：

  

  锅里放水烧开

• 步骤 6：

  

  放入泡好的腐竹，粉丝

• 步骤 7：

  

  大概三五分钟就可以，煮熟捞起滤水备用。

• 步骤 8：

  

  锅烧热至冒热气

• 步骤 9：

  

  加入花生油烧热

• 步骤 10：

  

  加入蒜头爆香

• 步骤 11：

  

  加入辣椒粉再爆香

• 步骤 12：

  

  爆香至有红油出现。

• 步骤 13：

  

  倒入调好的酱汁

• 步骤 14：

  

  继续翻炒一下。炒至汁烧开

• 步骤 15：

  

  倒入滤干水的腐竹，粉丝

• 步骤 16：

  

  翻炒一下，即可熄火。

• 步骤 17：

  

  装盘。完成。酸辣可口，非常开胃，可根据个人口味适量加入黄花菜干，干木耳。