老豆腐和猪肉结合味道鲜美无比，些许荤肉的味道就能老豆腐的浓香，既可以配米饭，也可以拌面条，就馒头饼来吃，是十分朴实的家常小菜。
温馨贴士：
1. 关于老豆腐：使用前用开水烫一遍更卫生。
有些地方老豆腐也叫被豆腐。不同的老豆腐老嫩程度不同，喜欢豆腐味重的，选择比较厚实浓郁的品种，
2. 关于肉末：根据个人口味选用不同肥瘦比例的，也可以换成其他肉类，各有不同风味。
3. 关于桂花：这是我个人喜好，桂花可以给菜品带来花香。
做法很简单，试试吧。
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家常肉末老豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 老豆腐 一块
- 肉末 150克
- 葱花葱白部分 15g
- 葱花绿色部分 15g
- 烹调油 3克
- 东古一品酿造酱油 15g
- 盐 1克
- 白胡椒粉 3克
- 熟的白芝麻 3克
- 干桂花（选加） 3克
- 辣椒（选加） 3克
家常肉末老豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
取干净的炒菜锅小火加热片刻，入烹调油和葱白煸炒出香味，调成中火
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步骤 3：
入猪肉末快速翻炒至肉末开始变色
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步骤 4：
入酿造酱油
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步骤 5：
入白芝麻、桂花、白胡椒粉继续翻炒至肉末完全变色熟透。 喜欢吃辣，入几朵辣椒。
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步骤 6：
入饮用水开水至刚没过食材，中火煮5分钟即可出锅。
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步骤 7：
上着前撒上葱花绿色部分。 香浓的老豆腐烩肉末就做好了。
小贴士
多多指教和交流。
