玉米面棒棒馍的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米面用开水烫一下，加入两倍的白面，也可以白面更多一点，打入一个鸡蛋，酵母融化在温牛奶里，加点白糖促进酵母发酵，活成一个偏软的面团

• 步骤 2：

  放入温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团充分揉搓排气，分成几个均匀的剂子

• 步骤 3：

  每个剂子分别再揉一会儿，搓成梭形

• 步骤 4：

  

  电饼锅刷一层薄油，放入馍，二次醒发20分钟，开火，待底面焦黄，加入开水，因为我的锅比较大，所以水能刚刚覆盖饼锅底面就可以，如果锅小，水就添多一点，中火至水分收干

• 步骤 5：

  

  出锅，又脆又松软，比蒸的好吃哦