奶香奶香的椰蓉球，零基础入门食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备工作~

• 步骤 2：

  

  黄油软化至手指可以轻轻压扁的状态，加入白糖一起用厨师机的打蛋头打发6档快速打发到黄油发白膨胀。 在黄油里分两次加入蛋黄液，每次都要打发完全再加下一次。 加入牛奶，打发到完全吸收。

• 步骤 3：

  

  取下打蛋头，给厨师机安上搅拌桨，加入椰蓉，搅拌到完全混合，再筛入低筋面粉和奶粉搅拌到完全无干粉状态。 加入椰蓉，用硅胶铲翻拌到完全混合就行，不要过度搅拌防止面粉起筋。 将面团放入冰箱冷藏20分钟后，取8-9g捏成小球，放在椰蓉里滚一圈粘一层椰蓉。

• 步骤 4：

  

  烤箱160°预热好，进去烘烤15分钟即可，注意观察上色情况，下火可以及时调低避免底部发黄。