巨下饭的【砂锅黑鱼煲】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、黑鱼切成块，用葱、姜、适量料酒。一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，盐和糖各一小勺，胡椒粉适量，淀粉一勺。抓拌均匀腌制半小时。

• 步骤 2：

  

  2、碗中准备蒜末、葱花、小米辣，热油激发出香味，生抽、老抽、蚝油一勺，盐和糖各一小勺，最后加入小半碗清水，搅拌化开待用。

• 步骤 3：

  

  3、油热用蒜片、姜丝和圆葱丁爆香。

• 步骤 4：

  

  4、铺入清洗好的金针菇和泡发好的木耳。

• 步骤 5：

  

  5、放入腌制好的鱼块

• 步骤 6：

  

  6、倒入料汁，中小火炖十分钟即可

• 步骤 7：

  

  绝绝子‼️真好太好吃了