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步骤 1:
裹上巧克力,撒点可可薄脆表面,好吃
步骤 2:
布朗尼:材料大集合
步骤 3:
牛奶和糖,小火煮沸,关火。
步骤 4:
加入巧克力,搅拌至融化。
步骤 5:
加入黄油,搅拌至融化。
步骤 6:
加入搅匀的鸡蛋液,搅拌至融化。
步骤 7:
加入高筋面粉,搅匀。
步骤 8:
搅匀后的状态。
步骤 9:
没有方形模具可以用锡纸包住慕斯圈。
步骤 10:
放入预热好的烤箱,水浴法,170度50分钟。
步骤 11:
放凉后,冷藏一夜,取出切块。
步骤 12:
可以直接吃。
步骤 13:
还可以裹可可粉吃
步骤 14:
将巧克力脆皮材料混合,隔水加热融化,布朗基用牙签扎住裹上巧克力脆皮。外表撒了可可薄脆。
⚠️建议用可可脂含量高的巧克力 我用的是70.5% 可可脂太低的糖量需要减一下 ⚠️我用的6寸方模,没有可以用方形慕斯圈 ⚠️一定要用水浴法烤,否则烤出来会太干。
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