一种布朗尼,三种吃法

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一种布朗尼,三种吃法收藏

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所需食材

  • 【蛋糕体】
  • 鸡蛋 1.5个
  • 黄油 75克
  • 黑巧克力 100克
  • 细砂糖 55克
  • 牛奶 75克
  • 高粉 12克
  • 【脆皮巧克力】
  • 纯可可脂巧克力 70克
  • 椰子油 30克
  • 【可可粉】 适量

小贴士

⚠️建议用可可脂含量高的巧克力
我用的是70.5%
可可脂太低的糖量需要减一下
⚠️我用的6寸方模,没有可以用方形慕斯圈
⚠️一定要用水浴法烤,否则烤出来会太干。

田田手作 2020年04月17日发布
今天给大家带来一款
超级简单快手的布朗尼蛋糕
材料简单、手法易懂

✅烤好的蛋糕体冷藏一夜,直接吃口感醇厚
裹上可可粉,口感微苦,细嚼又很香浓
裹上巧克力脆皮,一口酥脆,夹心绵密

三种不同吃法,口感就变得与众不同了。

⚠️建议用可可脂含量高的巧克力
我用的是70.5%
可可脂太低的糖量需要减一下
⚠️我用的6寸方模,没有可以用方形慕斯圈
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