春日香肠煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一个砂锅，锅底刷满油

• 步骤 2：

  

  大米提前浸泡半小时，倒入砂锅内，大米和水的比例为1：1.5，根据自己喜号适当增减水量

• 步骤 3：

  

  香菇切片

• 步骤 4：

  

  香肠切片

• 步骤 5：

  

  小青菜洗净放锅中捞一会

• 步骤 6：

  

  装入碗中备用

• 步骤 7：

  

  米饭烧至七分熟（没有水分）加入香菇和香肠

• 步骤 8：

  

  再打入一颗鸡蛋，沿着锅壁倒油，这是起锅巴的关键哦

• 步骤 9：

  

  根据自己喜好可在鸡蛋上撒一些芝麻

• 步骤 10：

  

  将盐、白糖、生抽、老抽、耗油倒入碗中搅拌均匀，再加入适量的水，倒入锅中热一会

• 步骤 11：

  

  鸡蛋表面变白加入青菜，煮三分钟左右，关火再闷一会，最后淋上调味汁即可

• 步骤 12：

  

  一道美味的煲仔饭就完成啦