菠菜芝士水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材。

• 步骤 2：

  

  面粉加入温水，随意混合成团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜洗净切丁，锅内倒入清水，放入油和盐，水开后饺子下锅焯水30秒，捞起备用；锅内水重新烧开，放入菠菜焯熟，捞出挤干水分后切碎。

• 步骤 4：

  

  芝士片用到的是平时我最常用的安佳品牌，源自新西兰优质天然营养，蛋白质和钙的含量都很高。

• 步骤 5：

  

  菠菜、胡萝卜和芝士块混合，加入盐、黑胡椒碎拌匀。

• 步骤 6：

  

  醒发好的面团，揉到光滑状态，中间戳一个洞，整理成圆环型；再搓成粗细均匀的长条，分割成等份的剂子，擀成饺子皮。

• 步骤 7：

  

  饺子皮内放入适量的馅料，捏紧开口，包一个福气满满的大肚造型。

• 步骤 8：

  

  锅中放入少许油和盐，水烧至微微冒泡就下饺子，期间需要不时翻动一下饺子；煮至沸腾的状态加入半碗清水，再次沸腾就可以出锅啦。

• 步骤 9：

  

  纯手工的水饺就做好啦

• 步骤 10：

  

  里面的芝士是流心状态的哦 非常特别