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步骤 1:
紫薯蒸熟。
步骤 2:
加入白糖。
步骤 3:
碾成泥。
步骤 4:
加入糯米粉,牛奶。
步骤 5:
搅拌均匀。
步骤 6:
团成小圆子,捏个窝窝,包入芝士碎。
步骤 7:
顺序:先裹淀粉,再蘸蛋液,再裹面包糠。
步骤 8:
6成油温下锅炸。
步骤 9:
大火定型,之后调小火炸熟。
步骤 10:
拉丝的状态太好啦,好好吃~
6成油温如何判断?木筷子深入油中,筷子周围迅速冒起密集气泡,即可下锅炸。
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