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步骤 1：
干辣椒浸泡温水至软后剁碎；小蕃茄洗净切半，备用。
步骤 2：
热一锅，加入沙拉油、红咖哩酱及作法1的干辣椒碎，以中火拌煮至香味出现。
步骤 3：
再加入牛肉片拌炒至熟，再依序再加入鱼露、椰奶、椰子糖及作法1的小蕃茄，煮至汤汁沸腾，转小火续煮约5分钟即可。
酸辣鲜香的小炒牛肉
香辣牛肉
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