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泰式椰香牛肉粥收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛绞肉150公克
- 白饭1碗
- 鸡蛋1颗
- 姜丝1大匙
- 葱花适量
- 香菜适量
- 高汤1又1/2杯
- A.酱油1/2大匙
- B.椰奶1/2杯
- 鱼露1大匙
- 糖1/2小匙
- 白醋1/2小匙
- 胡椒粉适量
泰式椰香牛肉粥的做法步骤
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步骤 1：
牛绞肉、酱油混合，搅拌均匀；鸡蛋取蛋液放入汤碗内，备用。
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步骤 2：
取一锅，加入白饭、高汤、姜丝与所有调味料B煮至沸腾。
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步骤 3：
加入作法1拌匀的牛绞肉，略拌煮至熟后，撒上葱花、香菜、胡椒粉。
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步骤 4：
再将作法3的粥倒入作法1有蛋的汤碗内即可。
