焦糖苹果肉桂卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团除黄油以外的材料加入厨师机中，先低速搅拌成团，再中速打到扩展阶段加入黄油打至光滑即可。

• 步骤 2：

  

  团圆放入保鲜盒中进行第一次发酵。

• 步骤 3：

  

  现在说一下焦糖苹果的做法，建议苹果选脆的那种。

• 步骤 4：

  

  去皮去核切小丁

• 步骤 5：

  

  锅中放入红糖，细砂糖，清水，熬至冒泡泡，不要总搅拌哈。

• 步骤 6：

  

  放入苹果丁翻炒，如果锅里的糖出现硬块的状态不要害怕，一会苹果出水了炒一会就好了。加入肉桂粉和黄油。

• 步骤 7：

  

  炒到无汁水即可出锅，放晾备用。

• 步骤 8：

  

  面团放至2倍大。

• 步骤 9：

  

  擀开如果想圈数多一些就擀细长条。造型可根据自己的想法来哈

• 步骤 10：

  

  涂抹一层奶酪。

• 步骤 11：

  

  再抹上焦糖苹果肉桂酱

• 步骤 12：

  

  卷起来，收口捏紧。

• 步骤 13：

  

  我切了7片。放在纸托上，进行二发

• 步骤 14：

  

  发至2倍大，风炉200度预热好后放入烤12分钟。

• 步骤 15：

  

  出炉了

• 步骤 16：

  

  层层都有果肉

• 步骤 17：

  

  太好吃了